Le chef cuisinier est un professionnel chargé de la cuisine. Autrefois appelé « queux », ce métier existait depuis 2 millénaires avant notre ère.
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À l’époque, les ancêtres grecs et romains avaient un talent en art culinaire. Ils utilisaient leur savoir-faire pour créer de nombreuses recettes, dont celle de l’omelette et d’autres nombreuses recettes de pain. Leur rôle était de préparer de bons mets au roi et aux guerriers. Au fil du temps, ce métier s’est démocratisé et révolutionné. Aujourd’hui, le chef cuisinier est le responsable de cuisine. Il s’occupe de la confection des plats, des mets et d’autres repas. Il peut travailler seul ou en compagnie d’une brigade ou d’une équipe de cuisinier.
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